Zencefil familyasının altın yüzü: Zerdeçal

Zencefil familyasının altın yüzü: Zerdeçal

Zerdeçal, en etkili, zengin vitamin ve mineral içeren ve sağlığımıza faydası olan super besinlerden bir tanesi. Binlerce yıldır da alternatif tedavilerinde kullanılan bir bitki. Güney-doğu Asya’ya özgü olan Zerdeçal, Hindistan, Sri Lanka, Peru, Haiti, Çin ve Tayvan’da yetişiyor. Başlıktan da anlaşılacağı gibi, zerdeçal, zencefil ailesinin soyundan geliyor. Günümüzde taze, kurutulmuş, toz, yağ ve ekstrat olarak bulunuyor. İşin ilginç kısmı, sadece gıdada, yemekleri tatlandırmak için değil, tıpta da yıllardır kullanılıyor olması.

 

Zerdeçalın içindeki, zerdeçala bu güzel sarımsı turuncu rengini veren etkin madde “curcumin”dir. Curcumin en güçlü antioksidan ve anti-enflamatuvarlardan biri olarak bilinir. Curcuminin birçok anti-enflamasyon tedavisinde kullanılan ilaçlardan da, yan etkisi olmadan, daha etkili olduğu tespit edilmiştir. Yapılan araştırmalar, curcuminin vücuttaki oksidatif stresi düşürüp, hastalıklar ve yaşlanmayla savaşmaya etkili olduğunu göstermiş.

 

Peki, Zerdeçal ve Curcumin aynı şey mi?

 

Hem evet, hem hayır. Curcumin zerdeçalın içinde bulunan bioaktif madde, zerdeçal ise parlak sarı rengindeki baharatın kendisi. Curcumin zerdeçalın %3’ünü oluştururken, zerdeçal daha birçok besin ve bileşenler içeriyor.

 

Araştırmalarımızdan edindiklerimiz bilgilerden söylemeden geçemeyeceklerimiz: 

 

Curcumin tansiyon problemleri, kan pıhtılaşması gibi sorunları engellemeye yardımcı bir besindir, bu sayede kalp hastalıklarının bir çoğunu önlemeye ve olan hastalıkları iyileştirmeye yardımcıdır.

 

Fun Facts:

  • Karabiber zerdeçalın etkilerini arttırabilir.
  • Karabiber “piperine” adı verilen bir bileşen içerdiğinden dolayı, zerdeçalın içerisindeki besinlerin daha çabuk ve fazla emilmesini sağlıyor.
  • Curcumin, doğal bir anti-enflamatuar bileşendir.
  • Araştırmalar, curcuminin depresyona karşı faydaları olduğunu gösteriyor
  • Yaşlanmayı geciktirmeye ve yaşa bağlı kronik hastalıklarla mücadeleye yardımcı olabilir
  • Günlük 2 yemek kaşığı Zerdeçal tozunu rahatlıkla günlük beslenmenize ekleyebilirsin.

 

Saf Organik Zerdeçal Tozu ile neler yapabilirsin?

 

Zerdeçal Golden Latte: 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu, bitkisel süt (badem, soya, fındık, yulaf…), tercih ettiğin baharat ve tatlandırıcıları karıştır. (tarçın yakışıyor bizden söylemesi)

 

Zerdeçal Suyu: Süt yerine su kullanarak zerdeçallı suyu yemeklerinde kullanabilirsin.

 

Cilt Bakım Kremi: 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozunu yüz maskene ekleyerek cildinin yumuşaklığını artırıp, cildini ferahlatabilirsin.

 

Köri sosu: Zerdeçalsız köri sosu mu olur?

 

Smoothie: 1 yemek kaşığı zerdeçal ile smoothienin antioksidan miktarını arttırabilirsin.

 

Akne kremi: Anti-enflammatuvar özelliğinden dolayı aknelerin tedavisinde zerdeçal tozunu kullanabilirsin.

 

Kaşıntıyı önlemek için: Aloe vera ile zerdeçal tozunu karıştırıp yanıklara ve böcek ısırıklarına sürebilirsin.

 

Diş sağlığı: Zerdeçalı diş macununa bir tutam ekleyip dişlerini etkili bir şekilde beyazlatmak için kullanabilirsin.

 

 

 

Sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ürünlerimizi yakından tanımak için Saf Nutrition Ürünlerini inceleyin.

 

Güçlü Adaptojen Reishi Mantarı ve Sağlığa Olan Faydaları  başlıklı yazımızı görmek için buraya tıklayarak ulaşabiirsiniz.

 

Etiketler: Sağlık, zerdeçal, iyi yaşam, besin, zerdeçal faydaları, curcumin,
Ekim 12, 2020
Listeye dön
Çerez Kullanımı

İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımını tercih etmiyorsanız tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.